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3º premio en el Gourmet de Madrid

3º premio en el Gourmet de Madrid

Gustavo Mendoza nos muestra su tercer premio en Queso de Mezcla en el Gourmet 2016 que tuvo lugar el pasado 7 de abril Madrid. En 1976 el Grupo Gourmets se conviertió en la primera empresa editora en España especializada en gastronomía. Del  4 al 7 de abril un jurado...
Cómo cortar un queso

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Es importante que todo el mundo tenga la posibilidad de probar todas las partes del queso, de la corteza al corazón. La manera de cortarlo depende básicamente de  la fotma y tamaño del queso. Por ejemplo, los de forma redonda o cuadrada como el Camembert o el Brie se...